Degustazione di Olio Biologico e scuola di cucina

L'azienda agricola produce il pregiato olio extravergine d'oliva ottenuto interamente dalla lavorazione di olive di diversa varietà Frantoio, Moraiolo, Pendolino, Leccino. L'oliveto occupa una superficie di oltre 20 ettari, circa 4000 piante; la raccolta a mano avviene nel mese di novembre e le olive vengono portato al frantoio locale per una spremitura a freddo.

Durante il tour sarete guidati attraverso la tenuta visitando il nostro oliveto e l'antico frantoio della fattoria, dove imparerete come viene estratto l'olio extravergine di oliva e tutte le curiosità sul raccolto e sulla produzione.

Vi mostreremo il nostro prezioso orto dove crescono molti ingredienti freschi di stagione, alcuni dei quali verranno usati anche nella lezione di cucina; imparerete a trasformare quegli stessi ingredienti in piatti toscani deliziosi e autentici seguendo la tradizione della pasta fresca fatta in casa. A chiudere l'esperienza,  un delizioso pranzo a base di pasta, dove potrete degustare il nostro olio extravergine di oliva biologico, il pane tradizionale toscano e un buon bicchiere di vino rosso.

Il costo per una cooking class e per la degustazione è di Euro 105 a persona. L'esperienza si tiene dalle ore 9.30 alle ore 14.00 tutti i giorni dell'anno su prenotazione e secondo disponibilità (minimo due persone, massimo sei).

Per informazioni e richieste scrivere a info@torrerossa.com