Olijfolieproeverij en verse pasta Klasse

De boerderij produceert de kostbare extravergine olijfolie biologische olijfolie die volledig is verkregen uit de verwerking van olijven van verschillende variëteiten Frantoio, Moraiolo, Pendolino, Leccino. De olijfgaard beslaat een oppervlakte van meer dan 20 hectare, ongeveer 4000 planten; hand oogsten vindt plaats in november en de olijven worden naar de plaatselijke molen gebracht voor koud persen.

Tijdens de rondleiding wordt u door het landgoed geleid door een bezoek te brengen aan ons bosje en de oude olijfmolen van de boerderij, waar u leert hoe extra vergine olijfolie wordt gewonnen en alle nieuwsgierigheid over de oogst en de productie.

We zullen je onze kostbare groentetuin laten zien, waar veel seizoensgebonden vers ingrediënt groeit dat we zullen gebruiken in de kookles. Daarna leer je hoe je die ingrediënten kunt omzetten in heerlijke en authentieke Toscaanse gerechten, met behulp van traditionele kookvaardigheden. Je ervaring wordt voortgezet in de wereld van zelfgemaakte verse pasta en je eindigt met een heerlijke lunch, waarbij je de pasta kookt, onze biologische extra vierge olijfolie, traditioneel Toscaans brood en een goed glas rode wijn proeft.

De kosten voor een kookles en voor proeverijen zijn € 105 per persoon. De ervaring wordt gehouden van 9.30 tot 14.00 uur elke dag van het jaar op reservering en afhankelijk van beschikbaarheid (minimaal twee personen, maximaal zes).

Voor reserveringen en aanvragen kunt u ons schrijven op info@torrerossa.com